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식사 준비와 요리 방식�?주의하기 위해서는 음식�?제대�?조리하고 보관해야 합니�? 식품 안전�?위생�?유지하며, 과도�?기름 사용�?피하�?삶거�?구워�?조리하는 것이 좋습니다.
�?중심으로 식사하지 않는 소비자가 간편조리세트(밀키트)와 신선편의식품�?비교�?�?자주 구입하는 것으�?나타났다.
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이러�?음식에는 채소, 과일, 견과�? 씨앗, �? 기름�?생선 �?계란�?포함된다.
일반 소비자를 음식시민으로 양성하는 것은 지역식문화 보존 �?계승, 농촌�?농업�?살리�? 식량안보 �?기후변�?위기�?극복하는�?있어�?국가�?측면에서 매우 중요�?과제이기�?하다.
소비자의 식품소비역량은 개인적인 영양이나 건강차원�?넘어 지속가능한 푸드시스�?구축�?위해서도 매우 중요하다�?인식�?높아지면서 최근 국내에서�?소비자의 식품소비역량 관�?푸드리터러시 연구가 활발�?진행되고 있다.
이들은 점진적으�?육식�?배제하는 경향�?있으�? 비건으로 이행�?가능성은 적은 편이�? 한편, 윤리지향적 채식주의자는 도덕�?이유�?치중�?동물복지와 환경보호�?이유�?채식주의�?선택하는�? 이들은 육식�?혐오�?감정적인 고통�?연관지�?갑작스럽�?채식주의�?선택하는 경향�?있는 것으�?알려�?있다.
불포화지방산은 나쁜 콜레스테롤을 줄이거나 고혈압과 동맥경화�?예방하는 효과가 있습니다.
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급변하는 식품소비 트렌드와 식품소비�?전망하기 위해 소비자들�?식생�?태도가 식품 소비 행동�?미치�?영향�?면밀하게 분석�?필요가 있다.